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Schinken-Käse-Nudelauflauf

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Schinken-Käse-Nudelauflauf

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Auflaufform
  • Käsehobel

Zubereitung

  • Zutaten
    • 300 g kurze Nudeln (z.B. Penne)

    Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und danach mit kaltem Wasser abschrecken.

  • Du brauchst
    • Auflaufform
    • Käsehobel
    Zutaten
    • 1 TL Butter
    • 200 g Kochschinken
    • 150 g Bergkäse

    Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter fetten. Den Schinken in Streifen schneiden. Den Käse fein hobeln.

  • Zutaten
    • 150 ml Milch
    • 150 g Crème Fraîche
    • 2 Eier
    • Pfeffer
    • Salz
    • 1 Prise(n) Muskat

    Milch, Crème Fraîche und Eier miteinander verquirlen und mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen.

  • Nudeln und Schinken in die Auflaufform geben und vermischen. Die Eiermilch gleichmäßig darüber verteilen. Mit Käse bestreuen und in ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie655 kcal30 %
Eiweiß35.7 g65 %
Fett30.7 g41 %
Kohlenhydrate60.3 g20 %
Folat61.1 µg15 %
Calcium531.2 mg53 %
Magnesium80.9 mg22 %
Jod27.7 μg18 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Der Nudelauflauf schmeckt auch sehr lecker, wenn du eine rote Paprika würfelst, in etwas Öl andünstest und vor dem Backen unter die Nudeln hebst.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

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