Zutaten
| 250 g | Waldbeerenmischung (TK) |
| 200 g | Zucker |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 250 g | Mascarpone |
| 100 g | REWE Feine Welt Lebkuchencreme |
| 1 Pck. | REWE Feine Welt Shortbreadfingers (150 g) |
| 4 Zweig(e) | Rosmarin |
Utensilien
Pürierstab, Sieb, Gefrierbeutel, Dessertgläser,
Zubereitung
- Pürierstab
- Sieb
- 250 g Waldbeerenmischung (TK)
- 50 g Zucker
- 1 TL Lebkuchengewürz
Waldbeeren mit 50 g Zucker erwärmen, fein pürieren und dann durch ein Sieb passieren. Mit Lebkuchengewürz abschmecken und auskühlen lassen.
- 50 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 100 g REWE Feine Welt Lebkuchencreme
Inzwischen 50 g Zucker, Mascarpone und Lebkuchencreme zu einer glatten Creme rühren.
- Gefrierbeutel
- 1 Pck. REWE Feine Welt Shortbreadfingers (150 g)
Shortbreadfingers in einen Gefrierbeutel geben, schließen und zerbröseln, 2 EL beiseitestellen.
- Dessertgläser
- 100 g Zucker
Den restlichen Zucker auf einen tiefen Teller füllen. Die Ränder der Dessertgläser mit Wasser befeuchten, dann kopfüber in den Zucker stecken und den Glasrand gleichmäßig bedecken.
- 4 Zweig(e) Rosmarin
Gläser aufstellen und das Dessert schichten: erst Shortbreadbrösel, dann Lebkuchencreme und zum Schluss die passierten Beeren. Mit den restlichen Shortbreadbröseln dekorieren, jeweils einen Rosmarinzweig hineinstecken und bis zum Servieren kühlen.
