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Schnelle Soljanka

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    Gesamtzeit30 Minuten
    Zubereitung15 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 500 g REWE Beste Wahl Wiener Würstchen
      • 3 Zwiebeln
      • 1 EL Öl
      • 5 EL Tomatenmark

      Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Wurst zugeben und ebenfalls kurz anbraten. Tomatenmark zugeben und kurz anrösten.

      • 300 ml Gemüsebrühe
      • 2 Gläser Letscho
      • 1 Glas Gewürzgurken (mit Sud 670 g)
      • 800 g ja! Passierte Tomaten
      • 1 EL Paprika edelsüß
      • Salz

      Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen. Letscho und Gurken in mundgerechte Stücke schneiden und in den Topf geben. Gurkenwasser ebenfalls zugeben. Suppe mit Paprikapulver und Salz abschmecken und 15 Min. köcheln lassen.

      • 0.5 Bund Petersilie
      • Saure Sahne
      Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Suppe mit Petersilie und einem Klecks Saure Sahne servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie598 kcal27 %
    Kohlenhydrate45.9 g15 %
    Fett35.9 g48 %
    Eiweiß25.2 g46 %
    Vitamin A1130 μg141 %
    Ballaststoffe14.3 g48 %
    Vitamin E12.7 mg106 %
    Vitamin C178 mg178 %

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