Schalotten-Chutney

Name: Schalotten-Chutney
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 400.0 g Schalotten; 120.0 ml REWE Beste Wahl Weißweinessig; 80.0 g Zucker; 10.0 Stiel(e) Thymian; 100.0 g getrocknete Soft-Aprikosen

1h 20min Gesamtzeit

35min Zubereitung

Einfach

15

1h 20min Gesamtzeit

Einfach

35min Zubereitung

15

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

400 g	Schalotten
120 ml	REWE Beste Wahl Weißweinessig
80 g	Zucker
10 Stiel(e)	Thymian
100 g	getrocknete Soft-Aprikosen

Utensilien

Einmachgläser,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 362 kcal
Kohlenhydrate: 83,2 g

Fett: 0,71 g
Eiweiß: 5,81 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

400 g Schalotten
120 ml REWE Beste Wahl Weißweinessig
80 g Zucker

Schalotten schälen und würfeln. Mit 50 ml Wasser, Essig und Zucker in einen Topf geben, aufkochen und bei milder Hitze zugedeckt 25 Minuten köcheln.

10 Stiel(e) Thymian
100 g getrocknete Soft-Aprikosen

Inzwischen Thymian waschen und trocken schütteln. Blätter von den Stielen streifen und hacken. Aprikosen würfeln und mit dem Thymian zu den Schalotten geben. Weitere 20 Minuten bei milder Hitze köcheln.