Name: Zwiebel-Butter
Total time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 300.0 g Butter; 2.0 Gemüsezwiebeln; 50.0 g Weizenmehl Type 405; 2.0 Knoblauchzehen; 1.0 Bd. Schnittlauch; Salz; Pfeffer

Zutaten für 15 Portionen

15 Portionen

300 g Butter
2 Gemüsezwiebeln
50 g Weizenmehl Type 405
2 Knoblauchzehen
1 Bd. Schnittlauch
Salz
Pfeffer

Utensilien

Knoblauchpresse,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

163 kcal

Kohlenhydrate

3.3 g

Fett

16.7 g

Eiweiß

0.6 g

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Zubereitung

Knoblauchpresse

300 g Butter
2 Gemüsezwiebeln
50 g Weizenmehl Type 405
2 Zehe(n) Knoblauch

Butter auf Zimmertemperatur bringen. Gemüsezwiebeln in feine Würfel schneiden und mit Mehl durchmischen. Knoblauchzehen schälen und pressen. Etwas von der Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch darin goldbraun anbraten. Eventuell in mehreren Durchgängen braten und beiseitestellen.