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Salzkaramell-Popcorn mit m&m’s crispy

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Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • Backpapier
    • 2 EL Öl
    • 100 g Popcornmais
    • 200 g m&m’s crispy

    Öl und Mais in einem möglichst breiten Topf erhitzen. Den Deckel aufsetzen, die Hitze reduzieren und die Maiskörner aufpoppen lassen, dabei den Topf immer wieder etwas rütteln. Wenn alle Körner aufgepoppt sind, das Popcorn auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Die m&m’s unter das Popcorn mischen.

    • 130 g Zucker
    • 2 TL Butter
    • 0.25 TL Fleur de Sel

    Zucker mit 2 EL Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze langsam schmelzen und karamellisieren lassen. Währenddessen nicht umrühren und darauf achten, dass die Temperatur nicht zu hoch ist, damit der Zucker nicht verbrennt. Wenn das Karamell bernsteinfarben ist, den Topf vom Herd nehmen und die Butter sowie das Salz unterrühren.

  1. Das warme Salzkaramell über die Popcorn-m&m’s-Mischung gießen und alles vorsichtig vermengen. Trocknen lassen, dann grob zerbrechen. Schmeckt frisch am besten!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie512 kcal23 %
Kohlenhydrate86 g29 %
Fett16.2 g22 %
Eiweiß6.3 g11 %

Tipp

Je nach Topf und Herd kann es 5–10 Minuten dauern, bis der Zucker beginnt zu karamellisieren. Ab dem Moment, an dem er anfängt zu bräunen, solltest du ihn gut beobachten, damit er nicht verbrennt und bitter wird.

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