Mini-Muffins mit m&m's Choco

Name: Mini-Muffins mit m&m's Choco
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 1 Ei (Größe M); 150 g Naturjoghurt; 75 ml Sonnenblumenöl; 200 g Weizenmehl Type 405; 2 TL Backpulver; 100 g Zucker; 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 200 g m&m's choco; 1 Packung(en) Kuchenglasur (Sorte nach Wunsch)

9 Bewertungen

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Kohlenhydrate 22 g
Fett 4.3 g
Eiweiß 2.4 g

ErnährWert

6 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Muffinform
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Mini-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 1 Ei
- 150 g Naturjoghurt
- 75 ml Sonnenblumenöl
- 200 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 100 g m&m's choco
Ei, Joghurt und Öl miteinander verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz unter die Joghurt-Öl-Mischung rühren. 100 g m&m's choco gleichmäßig unterheben.
Teig in die Förmchen füllen und die Muffins 18–20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
- 1 Packung(en) Kuchenglasur
- 100 g m&m's choco
Glasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Muffins damit bestreichen oder beträufeln und mit den restlichen m&m's verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie (pro Stück)	135 kcal	7 %
Kohlenhydrate	22 g	7 %
Fett	4.3 g	6 %
Eiweiß	2.4 g	4 %
Ballaststoffe	1.1 g	4 %
Folat	4.9 µg	1 %
Calcium	27.3 mg	3 %
Magnesium	21.1 mg	6 %

Tipp

Für noch schokoladigere Muffins einfach 1 EL Backkako und 1 EL Milch unter den Teig rühren

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