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Mini-Muffins mit m&m's Choco

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    Gesamtzeit45 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 24 Stücke
    24 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Muffinform
    • Handmixer

    Zubereitung

      • Muffinform

      Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Mini-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

      • Handmixer
      • 1 Ei (Zimmertemperatur)
      • 150 g Naturjoghurt
      • 75 ml Olivenöl
      • 200 g Weizenmehl
      • 2 TL Backpulver
      • 100 g Zucker
      • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
      • 1 Prise(n) Salz
      • 100 g m&m's choco

      Ei, Joghurt und Öl miteinander verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz unter die Joghurt-Öl-Mischung rühren. 100 g m&m's choco gleichmäßig unterheben.

    1. Teig in die Förmchen füllen und die Muffins 18–20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

      • 1 Packung(en) Kuchenglasur
      • 100 g m&m's choco

      Glasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Muffins damit bestreichen oder beträufeln und mit den restlichen m&m's verzieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie (pro Stück)135 kcal7 %
    Kohlenhydrate22 g7 %
    Fett4.3 g6 %
    Eiweiß2.4 g4 %
    Ballaststoffe1.1 g4 %
    Folat4.9 µg1 %
    Calcium27.3 mg3 %
    Magnesium21.1 mg6 %

    Tipp

    Für noch schokoladigere Muffins einfach 1 EL Backkako und 1 EL Milch unter den Teig rühren

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