• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Salat von grünen und weißen Bohnen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
2 Bewertungen
Gesamtzeit22 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 1 REWE Bio Zitrone
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 150 g REWE Beste Wahl Brechbohnen, tiefgefroren
    • Salz

    Die Zitrone auspressen. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden. Die Brechbohnen in kochendem Salzwasser rund 5 Minuten garen und danach abgießen.

    • 25 g Kokosfett
    • 1 Zimtstange
    • 4 Stück Kardamom ganz
    • 1 EL Agavendicksaft
    • 250 g REWE Beste Wahl Weiße Riesenbohnen
    • Salz
    • Pfeffer

    In einer Pfanne das Kokosfett erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel mit Zimt und Kardamom 2 Minuten anschwitzen. Agavendicksaft, die weißen Bohnen und Brechbohnen zugeben. Alles nochmals 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

    • 100 g Ziegenkäse, Rolle
    • 4 Feigen, getrocknet
    • 125 g Rucola

    Ziegenkäse und die Feigen in Scheiben schneiden. Rucola waschen, gut trocken schütteln und unter den lauwarmen Bohnensalat mengen. Ziegenkäse und Feigen darauf verteilen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie648 kcal29 %
Kohlenhydrate82.2 g27 %
Eiweiß29.6 g54 %
Fett26 g35 %
Folat177.3 µg44 %
Calcium535.9 mg54 %
Vitamin C62.2 mg62 %
Kalium1848 mg92 %

Tipp

Dieses Ayurveda-Rezept eignet sich besonders gut für den Pitta-Typ.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.