Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
200 g
Karotten mit Grün
25 g
Kokosfett
1 TL
REWE Bio Kümmel, ganz
1
Zimtstange
1 EL
REWE Bio Ahornsirup
150 ml
REWE Beste Wahl Orangensaft, Dirketsaft
100 ml
Gemüsefond
Salz
Pfeffer
Karotten putzen, dabei etwas Grün stehen lassen. In einer Pfanne 25 g Kokosfett erhitzen. Die Karotten mit Kümmel, der Zimtstange und Ahornsirup anbraten. Alles mit Orangensaft und Gemüsefond ablöschen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Dann den Deckel entfernen und die restliche Flüssigkeit einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
1
Tomate
1
Avocado
4 Zweig(e)
Koriander
1 EL
Olivenöl
Die Tomate waschen und würfeln. Das Fruchtfleisch der Avocado herauslösen und ebenfalls würfeln. Beides mit gehacktem Koriander und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
10 g
Kokosfett
250 g
REWE Feine Welt Mais-Hähnchen Schnitzel
Das restliche Kokosfett in einer weiteren Pfanne erhitzen und die Hähnchenschnitzel rund 2 Minuten pro Seite braten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zusammen anrichten.
Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
546 kcal
25 %
Kohlenhydrate
29.6 g
10 %
Eiweiß
33 g
60 %
Fett
34.5 g
46 %
Ballaststoffe
7.7 g
26 %
Vitamin D
2.9 µg
14 %
Magnesium
87.7 mg
23 %
Eisen
2.8 mg
20 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Dieses Ayurveda-Rezept eignet sich für den Vata-Typ.
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