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Salat mit Kirschen und Feta

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Salat mit Kirschen und Feta

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 450 g Süßkirschen

    Stiele der Kirschen entfernen, Kirschen waschen, entsteinen und halbieren.

  • Zutaten
    • 1 säuerlicher Apfel (z.B. Boskop)

    Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in feine Spalten schneiden.

  • Zutaten
    • 500 g Kopfsalat

    Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

  • Zutaten
    • 60 g Walnüsse

    Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett für ca. 1 Min. goldbraun anrösten.

  • Zutaten
    • 150 g Feta

    Feta zerbröseln und mit Salat, Kirschen und Apfelstücken in eine große Schüssel geben.

  • Zutaten
    • 2 EL Apfelessig
    • 2 EL Zitronensaft
    • 3 EL Olivenöl
    • 2 TL Honig
    • Pfeffer
    • Salz

    Apfelessig, Zitronensaft, Olivenöl und Honig verrühren und kräftig mit Pfeffer und etwas Salz (vorsichtig, der Feta ist auch salzig) würzen.

  • Dressing über den Salat geben, durchmischen und mit den Nüssen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie388 kcal18 %
Kohlenhydrate27.8 g9 %
Fett27 g36 %
Eiweiß10.8 g20 %
Ballaststoffe5.02 g17 %
Vitamin C34.8 mg35 %
Folat99.2 µg25 %
Jod39.7 μg26 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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