Name: Salat mit Kirschen und Feta
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Süßkirschen; 1 säuerlicher Apfel (z.B. Boskop); 500 g Kopfsalat; 60 g Walnüsse; 150 g Feta; 2 EL Apfelessig; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Sonnenblumenöl; 2 TL Honig; Pfeffer; Salz

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Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Zutaten
- 450 g Süßkirschen
Stiele der Kirschen entfernen, Kirschen waschen, entsteinen und halbieren.
Zutaten
- 1 säuerlicher Apfel (z.B. Boskop)
Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in feine Spalten schneiden.
Zutaten
- 500 g Kopfsalat
Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Zutaten
- 60 g Walnüsse
Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett für ca. 1 Min. goldbraun anrösten.
Zutaten
- 150 g Feta
Feta zerbröseln und mit Salat, Kirschen und Apfelstücken in eine große Schüssel geben.
Zutaten
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Honig
- Pfeffer
- Salz
Apfelessig, Zitronensaft, Olivenöl und Honig verrühren und kräftig mit Pfeffer und etwas Salz (vorsichtig, der Feta ist auch salzig) würzen.
Dressing über den Salat geben, durchmischen und mit den Nüssen bestreuen.