Rustikale Bruschette

Name: Rustikale Bruschette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ciabatta Brot; 2 gelbe Paprika; 2 Kugel(n) Mozzarella; 4 EL Barilla “Pesto Rustico getrocknete Tomaten”; 2 EL Olivenöl; 1 Handvoll frisches Basilikum

25 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 494 kcal
Eiweiß 19.9 g
Fett 24.8 g
Kohlenhydrate 49.7 g

ErnährWert

7 /10

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1 Ciabatta Brot
2 gelbe Paprika
2 Kugel(n) Mozzarella
4 EL Barilla “Pesto Rustico getrocknete Tomaten”
2 EL Olivenöl
1 Handvoll frisches Basilikum

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 1 Ciabatta Brot
Das Ciabatta in ca. 8-10 gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Brotscheiben auf das Backblech setzen und im heißen Ofen ca. 5 Minuten knusprig anrösten.
Zutaten
- 2 gelbe Paprika
- 2 Kugel(n) Mozzarella
- 4 EL Barilla “Pesto Rustico getrocknete Tomaten”
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Würfel schneiden. Beides in eine Schüssel geben und mit dem Pesto vermengen.
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
Die angerösteten Brotscheiben mit etwas Olivenöl beträufeln und mit der Paprika-Mozzarella-Pesto-Masse bestreichen.
Zutaten
- 1 Handvoll frisches Basilikum
Basilikum waschen und fein hacken, über die Bruschette streuen und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	494 kcal	22 %
Eiweiß	19.9 g	36 %
Fett	24.8 g	33 %
Kohlenhydrate	49.7 g	17 %
Ballaststoffe	4.3 g	14 %
Jod	96.3 μg	64 %
Calcium	313 mg	31 %
Folat	62.8 µg	16 %

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