Hähnchenbrust unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in Stücke schneiden und auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Pesto mit 4 EL Olivenöl glattrühren, das Hähnchenfleisch dann damit von allen Seiten einpinseln. Spieße in eine Schale legen, diese abdecken und das Fleisch mindestens zwei Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
In der Zwischenzeit die Maiskolben putzen und in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten vorkochen. 4 EL Olivenöl in ein Schälchen geben, die geschälten Knoblauchzehen dazu pressen, kräftig salzen. Die gekochten Maiskolben mit dem Knoblauchöl einpinseln, in dicke Taler schneiden und bis zum Grillen kühl aufbewahren.
Du brauchst
Grill
Hähnchenspieße und Maistaler auf dem Grill garen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
753 kcal
34 %
Eiweiß
59.2 g
108 %
Fett
41.2 g
55 %
Kohlenhydrate
39.3 g
13 %
Vitamin A
159 μg
20 %
Vitamin C
25.6 mg
26 %
Calcium
87.7 mg
9 %
Magnesium
118 mg
31 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
