Zubereitung
- Küchenpapier
- Metallspieße
- 800 g Hähnchenbrust
- Salz
- Pfeffer
Hähnchenbrust unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in Stücke schneiden und auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8 TL Barilla “Pesto Basilico e Rucola”
- 4 EL Olivenöl
Das Pesto mit 4 EL Olivenöl glattrühren, das Hähnchenfleisch dann damit von allen Seiten einpinseln. Spieße in eine Schale legen, diese abdecken und das Fleisch mindestens zwei Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- 4 Maiskolben
- 4 EL Olivenöl
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
In der Zwischenzeit die Maiskolben putzen und in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten vorkochen. 4 EL Olivenöl in ein Schälchen geben, die geschälten Knoblauchzehen dazu pressen, kräftig salzen. Die gekochten Maiskolben mit dem Knoblauchöl einpinseln, in dicke Taler schneiden und bis zum Grillen kühl aufbewahren.
- Grill
Hähnchenspieße und Maistaler auf dem Grill garen und sofort servieren.