Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
Zutaten
100 g
getrocknete Tomaten in Öl
Währenddessen die getrockneten Tomaten in Würfel schneiden und in einer Pfanne bei niedriger Hitze anbraten.
Zutaten
1 Glas
„Pesto Genovese“
Salz
Pfeffer
Kurz vor dem Abgießen der Pasta einige Löffel Nudelwasser zu den Tomatenwürfeln geben und das Pesto Genovese unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du brauchst
Küchenreibe
Zutaten
Parmesan
4 Zweig(e)
Basilikum
Rote Linsen Pasta mit Pesto Genovese anrichten, Parmesan frisch darüberhobeln und mit Basilikumblättern bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
769 kcal
35 %
Kohlenhydrate
79.5 g
27 %
Fett
35 g
47 %
Eiweiß
42 g
76 %
Ballaststoffe
10.9 g
36 %
Folat
102.7 µg
26 %
Magnesium
202 mg
54 %
Calcium
480.3 mg
48 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer möchte kann noch Oliven und Kapern unter die Soße mischen.
