• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Rote Linsenbolognese mit Spinat und Tagliatelle

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 200 g Möhren
    • 100 g Staudensellerie
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 200 g Babyspinat

    Möhren schälen, waschen. Sellerie waschen, putzen. Gemüse in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat evtl. putzen und waschen.

    • 1 EL REWE Bio Olivenöl
    • 175 g Rote Linsen
    • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
    • 0.5 TL Ingwer gemahlen
    • 1 EL Tomatenmark
    • 150 ml Rewe Bio Gemüsebrühe
    • 1 Dose(n) Stückige Tomaten
    • Salz
    • REWE Bio Pfeffer aus der Mühle
    • 1 Prise(n) Zucker

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse darin unter Wenden ca. 5 Minuten anschwitzen, nach ca. 3 Minuten Linsen sowie Kreuzkümmel und Ingwer dazugeben. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Mit Brühe und Tomaten ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

    • 400 g REWE Tagliatelle Nudeln
    • 2 Zweig(e) Basilikum

    Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Spinat ca. 1/2 Minute vor Ende der Kochzeit zu den Nudeln geben. Spinat-Nudeln abgießen. Mit Soße auf Tellern anrichten und mit Basilikum garnieren.
     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie653 kcal30 %
Eiweiß29.9 g54 %
Fett6.5 g9 %
Kohlenhydrate127 g42 %
Ballaststoffe18.9 g63 %
Calcium206 mg21 %
Folat244 µg61 %
Magnesium207 mg55 %

Tipp

Rote Linsen machen lange satt und sind eine gute vegetarische Alternative zu Soja oder Fleischersatzprodukten. 

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Power-Protein Linsensalat
  • Laktosefrei
  • Clean Eating
  • Vegetarisch
20min
Einfach
Ofengemüse mit Linsen-Kräuter-Bratlingen
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h 25min
Einfach
Veganer Linsen-Paprika-Brotaufstrich
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
25min
Einfach
Rote Linsen-Frikadellen mit Salat
1 Zutat im Angebot

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Eierlikör-Tiramisu
  • Vegetarisch
3h 25min
Einfach
Low Carb Pizza mit Thunfisch
  • Wenig Zucker
  • Glutenfrei
  • Low Carb
50min
Einfach
Zucchinigemüse mit Lachs
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
35min
Einfach
Thunfisch-Nudel-Auflauf
1 Zutat im Angebot