Rotbarschfilet-Spieß

Name: Rotbarschfilet-Spieß
Total time: 20 min
Yield: 2 persons
Ingredients: 400 g Rotbarschfilet; 100 g Frühstücksspeck; 4 EL Nativ-Olivenöl; 100 g Champignonköpfe; 1 Zwiebel; 1 gelbe Paprika; 3 scharfe Paprikaschoten; Zitronensaft; Salz

Gesamt: 20 min

Einfach

Rezept gespeichertRezept speichern

Gespeichert unter
Meine Rezepte

Zurück zum Rezept

Vollbildansicht schließen

Rotbarschfilet-Spieß

Zubereitung

Rezept ausdrucken

Rezept gespeichertRezept speichern

Gespeichert unter
Meine Rezepte

Rotbarschfilet in grobe Stücke teilen und die Stücke mit Speckscheiben dünn umwickeln, Champignonköpfe mit Zitronensaft und Salz würzen. Speck, Zwiebel und Paprikaschoten in Stücke schneiden und abwechselnd mit dem Fisch sowie den Champignonköpfen auf die Spieße stecken und mit Öl bepinseln.
Die Fischspieße 10 Minuten bei mittlerer Hitze auf Folie grillen, dabei öfters wenden.

Sophie

Alternativ zum Rotbarsch kann man auch zu preiswerteren Fischsorten greifen, wie zum Beispiel Seelachs oder Kabeljau.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.