602kcal
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Rotbarschfilet-Spieß
Gesamt: 20 min
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Zubereitung
- Sie benötigenHolzspieße
Rotbarschfilet in grobe Stücke teilen und die Stücke mit Speckscheiben dünn umwickeln, Champignonköpfe mit Zitronensaft und Salz würzen. Speck, Zwiebel und Paprikaschoten in Stücke schneiden und abwechselnd mit dem Fisch sowie den Champignonköpfen auf die Spieße stecken und mit Öl bepinseln.
- Sie benötigenGrill
Die Fischspieße 10 Minuten bei mittlerer Hitze grillen, dabei öfters wenden.
Alternativ zum Rotbarsch kann man auch zu preiswerteren Fischsorten greifen, wie zum Beispiel Seelachs oder Kabeljau.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß53g
- Fett36g
- Kohlenhydrate21g
Vitalstoffe*
- Vitamin A286,0μg
- Vitamin C368,0mg
- Magnesium117,0mg
- Eisen3,9mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 400 g Rotbarschfilet
- 100 g Frühstücksspeck
- 4 EL Nativ-Olivenöl
- 100 g Champignonköpfe
- 1 Zwiebel
- 1 gelbe Paprika
- 3 scharfe Paprikaschoten
- Zitronensaft
- Salz
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Holzspieße
- Grill
