Linsentofu mit Kräutern

Name: Linsentofu mit Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 125.0 g rote Linsen; 0.5 TL Kräutersalz; 1.0 TL Italienische Kräuter; 2.0 EL Butteröl

1h 40min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Mittel

11

1h 40min Gesamtzeit

Mittel

20min Zubereitung

11

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

125 g	rote Linsen
0,5 TL	Kräutersalz
1 TL	Italienische Kräuter
2 EL	Butteröl

Utensilien

Mixer/Blender, Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 145 kcal
Kohlenhydrate: 20,3 g

Fett: 4,73 g
Eiweiß: 7,52 g

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Zubereitung

Mixer/Blender

125 g rote Linsen
0,5 TL Kräutersalz

Linsen in einer Schüssel mit 100 ml kochendem Wasser übergießen und ca. 15 Minuten quellen lassen. Die Linsen mit Kräutersalz in einen Mixer geben und fein pürieren.

1 TL Italienische Kräuter

Mit weiteren 250 ml restlichen Wasser in einen kleinen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen. Dann bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren für min. 5 Min. weiterköcheln, bis eine kartoffelbreiartige Konsistenz erreicht ist. Italienische Kräuter mit einem Schneebesen unterrühren.