Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Name: Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kleine Kartoffeln; 2 Knoblauchzehen; 4 Zweig(e) Rosmarin; 8 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

901 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 372 kcal
Kohlenhydrate 43.2 g
Eiweiß 5 g
Fett 20.1 g

ErnährWert

6 /10

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Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 1 kg kleine Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
Kartoffeln waschen und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und hineinpressen.
Zutaten
- 4 Zweig(e) Rosmarin
Rosmarinzweige waschen, Nadeln abzupfen, leicht hacken und zu den Kartoffeln geben.
Zutaten
- 8 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Olivenöl, Pfeffer und Salz dazugeben und alles gut durchmengen.
Kartoffeln auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Rosmarinkartoffeln sind eine leckere Beilage zu Fleisch und Fisch.

Wie mache ich Rosmarinkartoffeln im Backofen?

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	372 kcal	17 %
Kohlenhydrate	43.2 g	14 %
Eiweiß	5 g	9 %
Fett	20.1 g	27 %
Ballaststoffe	3.2 g	11 %
Magnesium	57.6 mg	15 %
Folat	38 µg	10 %
Calcium	30 mg	3 %

Tipp

Als Beilage für ein feines Essen kannst du die Kartoffeln auch schälen, bevor du diese im Ofen backst. Achte darauf, dass die Kartoffeln gut mit Öl bepinselt sind, sodass sie nicht zu schnell austrocknen.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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