Kartoffeln waschen und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und hineinpressen.
Rosmarinzweige waschen, Nadeln abzupfen, leicht hacken und zu den Kartoffeln geben.
Olivenöl, Pfeffer und Salz dazugeben und alles gut durchmengen.
Kartoffeln auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Rosmarinkartoffeln sind eine leckere Beilage zu Fleisch und Fisch.
Wie mache ich Rosmarinkartoffeln im Backofen?
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
299 kcal
14 %
Kohlenhydrate
39.5 g
13 %
Eiweiß
4.91 g
9 %
Fett
12.1 g
16 %
Vitamin C
47 mg
47 %
Magnesium
56.6 mg
15 %
Kalium
961 mg
48 %
Calcium
30.6 mg
3 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Als Beilage für ein feines Essen können Sie die Kartoffeln auch schälen, bevor Sie diese im Ofen backen. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gut mit Öl bepinselt sind, sodass sie nicht zu schnell austrocknen.
Food-Redakteurin Dörthe Meyer
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