Lachs-Schnecken

Name: Lachs-Schnecken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 pieces
Ingredients: 1 Bio Zitrone; 0.5 Bund Dill; 50 g Frischkäse; 50 g Schmand; Pfeffer; Salz; 1 Packung(en) Blätterteig; 200 g Räucherlachs; 1 Ei

74 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 165 kcal
Eiweiß 5.7 g
Fett 12.5 g
Kohlenhydrate 7.6 g

ErnährWert

3 /10

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Utensilien

Zubereitung

Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 1 Bio Zitrone
- 0.5 Bund Dill
- 50 g Frischkäse
- 50 g Schmand
- Pfeffer
- Salz
Backofen auf 200 °C vorheizen. Zitrone heiß abwaschen und ca. ½ TL der Zeste abreiben. Dill waschen, trocken schütteln und in Fähnchen schneiden. Frischkäse und Schmand verrühren und Dill und Zitronenzeste unterrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Zutaten
- 1 Packung(en) Blätterteig
- 200 g Räucherlachs
Blätterteig ausrollen und mit der Frischkäse-Mischung bestreichen. Darauf den Lachs verteilen und die Schnecken entlang der langen Seite aufrollen. Dann in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 1 Ei
Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen. Schnecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca, 20-25 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	165 kcal	8 %
Eiweiß	5.7 g	10 %
Fett	12.5 g	17 %
Kohlenhydrate	7.6 g	3 %
Vitamin A	109 μg	14 %
Vitamin C	4.02 mg	4 %
Kalium	105 mg	5 %
Phosphor	65 mg	9 %

Tipp

Wenn es noch schneller gehen soll, können Sie den Blätterteig einfach mit Kräuterfrischkäse bestreichen und Schritt 1 weglassen.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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