Deftige vegane Bratkartoffeln

Name: Deftige vegane Bratkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800.0 g Kartoffeln; 1.0 Zwiebel; 100.0 g Räuchertofu; 4.0 EL Öl; 1.0 Prise(n) Kräutersalz; 1.0 Prise(n) Rauchsalz; 1.0 Prise(n) Pfeffer

45min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Mittel

80

45min Gesamtzeit

Mittel

15min Zubereitung

80

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

800 g	Kartoffeln
1	Zwiebel
100 g	Räuchertofu
4 EL	Öl
1 Prise(n)	Kräutersalz
1 Prise(n)	Rauchsalz
1 Prise(n)	Pfeffer

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 257 kcal
Kohlenhydrate: 31,3 g

Fett: 11,5 g
Eiweiß: 7,4 g

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Zubereitung

800 g Kartoffeln
1 Zwiebel
100 g Räuchertofu

Kartoffeln in ausreichend Salzwasser für 20 Minuten als Pellkartoffeln kochen. Dann abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tofu ebenfalls in Würfel schneiden.

4 EL Öl
1 Prise(n) Kräutersalz
1 Prise(n) Rauchsalz
1 Prise(n) Pfeffer

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin kurz anschwitzen. Dann Kartoffeln und Räuchertofu hinzufügen. Kartoffeln 8-10 Minuten goldbraun braten und mit Kräutersalz, Rauchsalz und Pfeffer würzen.