Backofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinblech mit Muffinförmchen auskleiden.
Zutaten
3
REWE Bio Äpfel
2 EL
Zitronensaft
2 TL
Backpulver
200 g
REWE Frei von Mehlmischung
Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel (1 cm) schneiden. Mit Zitronensaft benetzen. Backpulver und Mehl in einer Schüssel vermischen.
Zutaten
4
Eier
140 g
REWE Bio Vielblütenhonig
1 Prise(n)
Salz
0.5 TL
Zimt
Eier, Honig, Salz und Zimt cremig aufschlagen.
Zutaten
ja! Sonnenblumenmargarine
Margarine in Flocken zur Ei-Mischung geben und zu einer homogenen Masse verrühren. Mehl und Backpulver nach und nach dazugeben und zu Teig verrühren.
Apfelwürfel unter den Teig heben. Teig in Muffinförmchen füllen und Muffins für 20-25 Minuten im Ofen backen (Stäbchenprobe). Muffins abkühlen lassen und servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie (pro Stück)
228 kcal
11 %
Kohlenhydrate (pro Stück)
29 g
11 %
Fett (pro Stück)
11.3 g
34 %
Eiweiß (pro Stück)
3 g
5 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
