Röstpaprika-Sandwich mit Putenbrust und Blattspinat

Name: Röstpaprika-Sandwich mit Putenbrust und Blattspinat
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Paprika; 100.0 g Babyspinat; 1.0 EL Becel Omega-3 Pflanzenöl; Salz; Pfeffer; Paprikapulver edelsüß; 1.0 EL Balsamico Essig; 8.0 Scheibe(n) Bauernbrot oder Vollkornbrot; 4.0 EL Becel pro Activ Classic; 120.0 g Putenbrustfilet hauchzart (Aufschnitt)

Gesamtzeit

Einfach

5

Gesamtzeit

Einfach

5

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2
Paprika
100 g
Babyspinat
1 EL
Becel Omega-3 Pflanzenöl
0
Salz
0
Pfeffer
0
Paprikapulver edelsüß
1 EL
Balsamico Essig
8 Scheibe(n)
Bauernbrot oder Vollkornbrot
4 EL
Becel pro Activ Classic
120 g
Putenbrustfilet hauchzart (Aufschnitt)

Utensilien

Gefrierbeutel,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

505 kcal

Kohlenhydrate

63 g

Fett

11.3 g

Eiweiß

39.7 g

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Zubereitung

Gefrierbeutel

2 Paprika

Paprika waschen, vierteln und entkernen. Backofengrill auf höchste Stufe stellen und die Paprikaschoten mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und unter dem heißen Grill so lange rösten, bis die Haut dunkel wird und Blasen wirft. Dann die heißen Paprikastücke in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und einige Minuten warten.

100 g Babyspinat
1 EL Becel Omega-3 Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
1 EL Balsamico Essig

Währenddessen Babyspinat waschen und trocken schütteln. Paprikaschoten aus dem Beutel nehmen und die Haut mit einem Messer abziehen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. 1 EL Becel Omega-3 Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikastücke darin kurz scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Balsamico Essig abschmecken.

8 Scheibe(n) Bauernbrot oder Vollkornbrot
4 EL Becel pro Activ Classic
120 g Putenbrustfilet hauchzart (Aufschnitt)

Brotscheiben toasten, mit Becel pro Activ Classic bestreichen und die Hälfte der Scheiben mit Putenbrust-Aufschnitt, Babyspinat und Röstpaprika belegen. Die anderen Brotscheiben auf de Sandwiches legen und servieren.