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Kirsch-Cookie-Sandwiches

Kirsch-Cookie-Sandwiches

Gesamt: 10 h 20 min
Zubereitung: 20 min
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  1. Kirschen bzw. Beeren grob zerkleinern. Mit Zucker und Kirschsaft ca. 8 Min. einkochen und abkühlen lassen.

  2. Sahne sehr steif schlagen. Eigelbe mit Puderzucker cremig schlagen und unter die Sahne rühren. Dann die gekochte Kirschmasse unterheben.

  3. In einer tiefgekühlgeeigneten Form (27 x 11 cm) über Nacht durchfrieren lassen.

  4. Eismasse auf Keksgröße schneiden, je 1 Rechteck zwischen 2 Kekse geben.

  5. Nochmals 2 Std. anfrieren lassen.

Sophie
Sophie

An Stelle von Butterkeksen können Sie z. B. auch American Cookies oder Shortbread Cookies nehmen. Am besten wickeln Sie die Cookie Sandwiches vor dem Servieren in etwas Butterbrotpapier ein und fixieren das Papier mit einem Bändchen – so bleiben die Hände sauber.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie (pro Stück)
    520kcal 26%
  • Eiweiß (pro Stück)
    8g 14%
  • Fett (pro Stück)
    25g 77%
  • Kohlenhydrate (pro Stück)
    64g 24%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Natrium
    279.0mg 51%
  • Calcium
    85.7mg 11%
  • Kalium
    221.0mg 11%
  • Chlorid
    224.0mg 27%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke

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