Fussball-Blechkuchen

Fussball-Blechkuchen

1h 5min Gesamtzeit
Mittel
30min Zubereitung
69

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Zubereitung

  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenreibe
  • 2 REWE Bio Zitronen
  • 1 Vanilleschote

Backofen vorheizen (200°C, Ober-/Unterhitze). Backblech mit Backpapier auslegen. Zitronen waschen und die Schale reiben, Mark der Vanilleschote auskratzen.

  • Handmixer
  • 400 g Butter
  • 150 g Puderzucker
  • 8 Eier (Größe M)
  • 250 g Weizenmehl, Type 405
  • 200 g ja! Mandeln, gemahlen
  • 0,5 Pck. Backpulver

Weiche Butter, Vanillemark, Zitronenschale und 150 g Puderzucker schaumig aufschlagen. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Weizenmehl, Mandeln und Backpulver vermischen und zu der Ei-Butter-Masse geben. Alles vorsichtig vermengen, auf das Backblech geben und glatt streichen.

  • 200 g Puderzucker
  • 1 Pck. grüne Lebensmittelfarbe

Den Kuchen etwa 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Restlichen Puderzucker mit dem Saft von 1,5 Zitronen verrühren. 2 EL abnehmen und den Rest mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben.

  • Spritzbeutel

Den ausgekühlten Kuchen mit der grünen Glasur bestreichen. Die weiße Glasur in einen Spritzbeutel füllen, je nach gewünschter Linienstärke aufschneiden und drauflosmalen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

449 kcal

Kohlenhydrate

36,8 g

Fett

30,4 g

Eiweiß

8,4 g

Fussball-Blechkuchen

Tipp zum Rezept

Du hast geschickte Hände? Dann versuche doch, zwei kleine 3D Tore aus Zahnstochern und einem Stück Rollbratennetz zu bauen!

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