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Fussball-Blechkuchen

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    Gesamtzeit1:5 Stunden
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 16 Stücke
    16 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Backblech
    • Backpapier
    • Küchenreibe
    • Handmixer
    • Spritzbeutel

    Zubereitung

      • Backblech
      • Backpapier
      • Küchenreibe
      • 2 REWE Bio Zitronen
      • 1 Vanilleschote

      Backofen vorheizen (200°C, Ober-/Unterhitze). Backblech mit Backpapier auslegen. Zitronen waschen und die Schale reiben, Mark der Vanilleschote auskratzen.

      • Handmixer
      • 400 g Butter
      • 150 g Puderzucker
      • 8 Eier (Größe M)
      • 250 g Weizenmehl, Type 405
      • 200 g ja! Mandeln, gemahlen
      • 0.5 Päckchen Backpulver

      Weiche Butter, Vanillemark, Zitronenschale und 150 g Puderzucker schaumig aufschlagen. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Weizenmehl, Mandeln und Backpulver vermischen und zu der Ei-Butter-Masse geben. Alles vorsichtig vermengen, auf das Backblech geben und glatt streichen.

      • 200 g Puderzucker
      • 1 Päckchen grüne Lebensmittelfarbe

      Den Kuchen etwa 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Restlichen Puderzucker mit dem Saft von 1,5 Zitronen verrühren. 2 EL abnehmen und den Rest mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben.

      • Spritzbeutel

      Den ausgekühlten Kuchen mit der grünen Glasur bestreichen. Die weiße Glasur in einen Spritzbeutel füllen, je nach gewünschter Linienstärke aufschneiden und drauflosmalen.

    Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie449 kcal20 %
    Eiweiß8.4 g15 %
    Fett30.4 g41 %
    Kohlenhydrate36.8 g12 %
    Ballaststoffe1.9 g6 %
    Folat29.7 µg7 %
    Magnesium35.1 mg9 %
    Vitamin B120.6 μg24 %

    Tipp

    Du hast geschickte Hände? Dann versuche doch, zwei kleine 3D Tore aus Zahnstochern und einem Stück Rollbratennetz zu bauen!

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