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Gurken-Ingwer-Sirup

Gurken-Ingwer-Sirup

Gesamt: 3 h 35 min
Zubereitung: 35 min
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Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

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  1. Sie benötigen
    Küchenreibe

    Zucker und 300 ml Leitungswasser zusammen aufkochen. In der Zwischenzeit die Salatgurke waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel herauskratzen. Ingwer schälen. Beides mit der feinen Seite der Kastenreibe in eine Schüssel reiben.

  2. Basilikum und Minze waschen, zupfen, schneiden und zu der geriebenen Gurke geben. Nun den noch warmen Sirup darübergießen. Etwa 3 Stunden ziehen lassen.

  3. Sie benötigen
    Sieb •Glasflasche(n)

    Den Sirup durch ein feines Sieb passieren – dabei gut ausdrücken – und abfüllen. Dann hält er im Kühlschrank 2 bis 3 Tage. Zum Verzehr nach Belieben mit einfachem Mineralwasser mischen. Ein paar Eiswürfel dazu. Erfrischend!

Sophie
Sophie

Servieren Sie doch auf Ihrer nächsten WM-Party mal eine Sommer-Bowle! Hinein kommen frische Erdbeeren der Saison, Bio-Zitronen, Tonic Water, Gurke – und vielleicht ein Schlückchen Gin?

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    93kcal
  • Eiweiß
    1g
  • Fett
    0g
  • Kohlenhydrate
    22g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    12,0μg
  • Calcium
    6,9mg
  • Magnesium
    0,9mg
  • Vitamin C
    0,7mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 300 g Zucker
  • 300 ml Leitungswasser
  • 650 g REWE Bio Salatgurke
  • 30 g Ingwer
  • 1 Bund Basilikum
  • 0,50 Bund Minze
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Glasflasche(n)
  • Küchenreibe
  • Sieb

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