Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse

Name: Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: 50.0 g Butter; 1.0 Bio-Zitrone; 4.0 Eier (M); 200.0 g Zucker; 1.0 Pck. Bourbon Vanillezucker; 500.0 g Magerquark; 500.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 TL Weinsteinbackpulver

40min Gesamtzeit

25min Zubereitung

Einfach

38

40min Gesamtzeit

Einfach

25min Zubereitung

38

Zutaten für 25 Stücke

25 Stücke

50 g	Butter
1	Bio-Zitrone
4	Eier (M)
200 g	Zucker
1 Pck.	Bourbon Vanillezucker
500 g	Magerquark
500 g	Weizenmehl Type 405
1 TL	Weinsteinbackpulver

Utensilien

Zestenreibe, Handmixer, Backpapier, Heißluftfritteuse,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Stück:

Energie: 146 kcal
Kohlenhydrate: 24,2 g

Fett: 2,81 g
Eiweiß: 5,87 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

Zestenreibe
Handmixer

50 g Butter
1 Bio-Zitrone
4 Eier (M)
100 g Zucker
1 Pck. Bourbon Vanillezucker

Butter schmelzen. Zitrone heiß waschen, trocknen, Schale abreiben. Eier, 100 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis sich das Volumen verdreifacht hat. Butter und Zitronenabrieb unterrühren.

500 g Magerquark
500 g Weizenmehl Type 405
1 TL Weinsteinbackpulver

Quark, Mehl und Natron nach und nach unterrühren. Kurz ruhen lassen.

Backpapier
Heißluftfritteuse

100 g Zucker

Mit feuchten Händen 25 gleich große Bällchen aus der Teigmasse formen. Bällchen nebeneinander mit etwas Abstand auf Backpapier in die Heißluftfritteuse setzen und bei 185 °C ca. 8 Minuten backen, wenden und weitere 5 Minuten backen. Im restlichen Zucker wenden.