Fruchtig-leichter Basilikum-Erdbeer-Shake mit Skyr & Reis-Drink

Name: Fruchtig-leichter Basilikum-Erdbeer-Shake mit Skyr & Reis-Drink
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Erdbeeren; 10 g Basilikum; 800 ml Reis-Drink (kalt); 150 g Skyr (Soja-Joghurtalternative); 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 40 g Schwartau Erdbeere Weniger Zucker

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Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 148 kcal
Eiweiß 12.7 g
Fett 1.8 g
Kohlenhydrate 20.8 g

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300 g Erdbeeren
10 g Basilikum
800 ml Reis-Drink (kalt)
150 g Skyr (Soja-Joghurtalternative)
1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
40 g Schwartau Erdbeere Weniger Zucker

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

Zutaten
- 300 g Erdbeeren
- 10 g Basilikum
Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Das Basilikum ebenfalls waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen, ein paar für die Deko übrig lassen, den Rest grob zerkleinern.
Du brauchst
- Mixer/Blender
- oder
- Pürierstab
Zutaten
- 800 ml Reis-Drink (kalt)
- 150 g Skyr (Soja-Joghurtalternative)
- 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
Erdbeeren und Basilikum mit allen anderen Zutaten, bis auf den Erdbeerfruchtaufstrich, im Mixer fein pürieren (alternativ mit dem Pürierstab).
Zutaten
- 40 g Schwartau Weniger Zucker Erdbeere
Den Fruchtaufstrich glatt rühren und mit einem Löffel innen am Glasrand je 1 TL verteilen. Den Shake vorsichtig auf vier Gläser verteilen. Mit Erdbeeren und Basilikum garnieren.

Dieser cremige Drink ist nicht nur fruchtig, fettarm und reich an Protein, sondern auch unglaublich lecker!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	148 kcal	7 %
Eiweiß	12.7 g	23 %
Fett	1.8 g	2 %
Kohlenhydrate	20.8 g	7 %
Folat	112 µg	28 %
Vitamin K	10.2 μg	16 %
Vitamin B2	0.2 mg	17 %
Eisen	2 mg	14 %

Tipp

Skyr kommt ursprünglich aus Island und schmeckt wie eine Mischung aus Quark und Joghurt. Er ist besonders fettarm und dabei sehr proteinreich.

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