Video

Erdbeer-Tiramisu mit Minze

Erdbeer-Tiramisu mit Minze

1h 40min Gesamtzeit
Mittel
40min Zubereitung
8

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • Zestenreibe
  • 400 g Erdbeeren
  • 60 g brauner Zucker
  • 0,5 Vanilleschote
  • etwas Minze, frisch
  • 1 Limette

Die Erdbeeren putzen, vom Grün befreien und halbieren. Mit dem braunen Zucker und dem halben Mark der Vanilleschote in eine Schüssel geben. Die Minze abzupfen, grob hacken und mit den Erdbeeren vermengen. Limette heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Den halben Limettenabrieb zu den Erdbeeren geben und die Schüssel ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen.

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • 100 ml Espresso
  • 50 ml Amaretto
  • 100 g Löffelbiskuits

Den Espresso mit dem Amaretto vermengen. Eine tiefe Auflaufform eng mit dem Löffelbiskuit (Zuckerseite nach oben!) auslegen und mit dem Espresso Gemisch langsam löffelweise übergießen oder mit einem Pinsel bestreichen.

  • Handmixer
  • 50 g Puderzucker
  • 0,5 Vanilleschote
  • 150 ml REWE Bio Schlagsahne
  • 400 g Mascarpone

Zusammen mit 20 g Puderzucker und der anderen Hälfte des Vanillemarks die Sahne steif schlagen. Den Rest des Puderzuckers mit der Mascarpone und dem restlichen Limettenabrieb vermengen und die geschlagene Sahne unterheben.

Die getränkten Löffelbiskuits zuerst mit einer dünnen Schicht Creme bestreichen, dann eng mit den Erdbeeren belegen und am Ende nochmal mit der Creme bedecken. Für min. 1 Stunde abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

  • 2 EL Schokoraspeln
  • 50 g Baiser
  • 2 Passionsfrüchte

Herausnehmen, mit der Raspelschokolade und dem zerhackten Baiser bestreuen. Die Passionsfrüchte halbieren und das Mark ebenfalls darauf verteilen, portionieren und servieren.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

284 kcal

Kohlenhydrate

27,8 g

Fett

16,3 g

Eiweiß

4,12 g

Erdbeer-Tiramisu mit Minze

Tipp zum Rezept

Wenn Kinder mit essen, kannst du den Amaretto weglassen und den Espresso durch Kakao ersetzen. Achte dabei darauf, dass der Kakao nicht zu süß ist und wähle lieber einen herberen Kakao.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen und Kommentare

Dieses Rezept hat noch keine Bewertung.

Wie hat dir unser Rezept gefallen?

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken