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Selbst gemachte Himbeer-Nicecream mit frischer Minze

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Gesamtzeit5:15 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Gefrierbeutel
  • Standmixer

Zubereitung

    • Gefrierbeutel
    • 2 große Bananen

    Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden, in einen Gefrierbeutel geben und für mindestens 5 Stunden einfrieren.

    • 10 g Minze

    Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.

    • Standmixer
    • 300 g Himbeeren (TK)
    • 50 g Schwartau Weniger Zucker Himbeere

    Die tiefgefrorenen Bananenscheiben mit Minze (ein paar Blätter für die Deko zur Seite legen) Himbeeren und 50 g Himbeerfruchtaufstrich in einen Standmixer geben und cremig pürieren. Zwischendurch eventuell umrühren, damit alles gleichmäßig zerkleinert wird.

    • 20 g Schwartau Weniger Zucker Himbeere

    Die Nicecream auf Schälchen oder Gläser verteilen, mit jeweils einem Klecks Himbeerfruchtaufstrich toppen und mit restlichen Minzblättchen garnieren.

Kaum zu glauben, aber dieses cremige Eis kommt ganz ohne Sahne aus und wird nur mit etwas Fruchtaufstrich gesüßt!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie148 kcal7 %
Kohlenhydrate34.7 g12 %
Fett0.4 g1 %
Eiweiß2 g4 %
Ballaststoffe5.3 g18 %
Vitamin K8 μg12 %
Vitamin C28.2 mg28 %
Magnesium48 mg13 %

Tipp

Die Nicecream kann nach Belieben mit Nüssen, Granola oder frischen Früchten getoppt werden.

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