Name: Puff Pastry
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Regional
Ingredients: 1.0 Apfel; 1.0 Rolle(n) Blätterteig; 8.0 EL Honig; 1.0 Ei (Zimmertemperatur)

Zutaten für 10 Stücke

10 Stücke

1 Apfel
1 Rolle(n) Blätterteig
8 EL Honig
1 Ei (Zimmertemperatur)

Utensilien

Backpapier, Backpinsel,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

159 kcal

Kohlenhydrate

16.8 g

Fett

9.47 g

Eiweiß

1.93 g

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Zubereitung

1 Apfel
1 Rolle(n) Blätterteig

Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen. Apfel halbieren und in 3 mm breite Scheiben schneiden. Blätterteig in 10 gleiche Quadrate schneiden. Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Backpapier
Backpinsel

8 EL Honig
1 Ei (Zimmertemperatur)

Pro Pastry 1 TL Honig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 5 Apfelscheiben leicht überlappend darauf verteilen, noch etwas Honig darüber träufeln und Blätterteig darauf legen und leicht andrücken. Mit den anderen genauso verfahren. Ei verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen.

Die Puff Pastry 10-12 Minuten goldbraun backen. Zum Servieren umdrehen.