567kcal26%
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Popcorn-Karamell-Cupcakes
Gesamt: 60 min
Zubereitung: 35 min
Mittel
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Zubereitung
- Zutaten150 g Mehl • 2 TL Backpulver • 100 g gemahlene Mandeln
Mehl mit Backpulver und gemahlenen Mandeln vermengen.
- Du brauchstHandrührgerätZutaten150 g Butter (zimmerwarm) • 150 g Rohrohrzucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 Prise(n) Salz • 3 Eier
150 g Butter mit Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl langsam zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Du brauchstPapier-Muffinförmchen
Teig in gefettete Muffinformen füllen und im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
- Du brauchstHandrührgerätZutaten250 g Butter • 2 Päckchen Vanillezucker • 375 g Puderzucker
250 g Butter mit 2 Päckchen Vanillezucker aufschlagen. Den Puderzucker nach und nach unterrühren.
- Du brauchstSpritzbeutel
Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und das Frosting auf die Cupcakes spritzen: außen beginnen und dann nach oben zur Mitte hin aufspritzen.
- Zutaten50 g REWE Beste Wahl Popcorn karamellisiert • 50 ml Karamellsoße
Die Cupcakes mit dem REWE Beste Wahl Popcorn verzieren und zum Schluss mit ein wenig Karamellsoße beträufeln.
Ökotrophologin
Wer keinen Spritzbeutel hat, kann auch einen Gefrierbeutel nehmen und in eine Ecke ein kleines Loch hineinschneiden.
Diane Buckstegge
Ökotrophologin„Hast du nicht ständig Hunger?“ ist die erste Frage, die mir gestellt wird, wenn Leute hören, dass ich als Food-Redakteurin arbeite und den ganzen Tag Rezepte entwickle bzw. mich mit dem Thema Essen beschäftige. Nein, eigentlich nicht. Nur an den Tagen, an denen ich in der Testküche arbeite und die ganze Zeit rieche, was Leckeres gekocht wird …
Auf diesen Küchenhelfer könnte ich nie verzichten
Bananen-Transport-Dose, Eier-Köpfer: Es gibt viele Küchenhelfer, die die Welt nicht braucht. Aber es gibt einen, auf den ich niemals verzichten könnte: meinen Deckelöffner. So einen hatte meine Mutter schon und den hab ich mir direkt nach dem Auszug gekauft. Der sieht unspektakulär aus, ist aber eine echte Hilfe, mit der sich wirklich jeder Deckel öffnen lässt.
Die wichtigste Mahlzeit des Tages
Keine Frage: das Frühstück! Ohne geh ich nie aus dem Haus. Unter der Woche gibt’s meist Müsli oder Brot, am Wochenende backe ich auch mal Quarkbrötchen oder mache Pancakes.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß6g11%
- Fett34g45%
- Kohlenhydrate61g20%
Vitalstoffe*
- Vitamin A266,0μg33%
- Kalium120,0mg6%
- Calcium30,2mg3%
- Magnesium26,3mg7%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Mandeln
- 400 g Butter (zimmerwarm)
- 150 g Rohrohrzucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 3 Eier
- 375 g Puderzucker
- 50 g REWE Beste Wahl Popcorn karamellisiert
- 50 ml Karamellsoße
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Handrührgerät
- Papier-Muffinförmchen
- Spritzbeutel
