Mini-Eistörtchen

Zubereitung

1. Sie benötigen

   Pürierstab •Sieb

   Zutaten

   75 g TK-Himbeeren

   TK-Himbeeren auftauen lassen und pürieren. Anschließend durch ein Sieb streichen.

2. Sie benötigen

   Spritzbeutel

   Zutaten

   125 g Butter  • 250 g Puderzucker  • 1 Päckchen Vanillezucker  • 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Schokoladeneis Cookie Sandwiches

   Butter (zimmerwarm) mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Himbeerpüree unterrühren und die Masse 15 Minuten kalt stellen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Cookie Sandwiches spritzen.

3. Zutaten

   4 frische Himbeeren  • 50 g gehackte Pistazien

   Mit den frischen Himbeeren und den gehackten Pistazien anrichten.