Poffertjes aus der Pfanne mit Himbeersoße

Name: Poffertjes aus der Pfanne mit Himbeersoße
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g TK-Himbeeren; 3 Eier; 1 Prise(n) Salz; 2 Paeckchen Vanillin-Zucker; 60 g Zucker; 250 g Mehl; 150 ml Milch; 2 TL Backpulver; 3 EL Öl; 75 g Butter; 2 EL Puderzucker

122 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 646 kcal
Eiweiß 14.1 g
Fett 29.5 g
Kohlenhydrate 82.5 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Zutaten
- 300 g TK-Himbeeren
- 3 Eier
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Paeckchen Vanillin-Zucker
- 50 g Zucker
- 250 g Mehl
- 150 ml Milch
- 2 TL Backpulver
Himbeeren auftauen lassen. Eier, Salz, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 50 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts aufschlagen. 200 g Mehl und Milch abwechselnd unterrühren. Teig ca. 15 Minuten quellen lassen. Backpulver und übriges Mehl mischen und unter den Teig heben.
Zutaten
- 3 EL Öl
Öl in einer Pfanne erhitzen, mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Du brauchst
- Pürierstab
Zutaten
- 75 g Butter
- 1 Paeckchen Vanillin-Zucker
- 10 g Zucker
- 2 EL Puderzucker
Butter schmelzen. Himbeeren mit 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 10 g Zucker pürieren. Poffertjes mit flüssiger Butter beträufeln, mit Puderzucker bestäuben und Himbeersoße dazu servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	646 kcal	29 %
Eiweiß	14.1 g	26 %
Fett	29.5 g	39 %
Kohlenhydrate	82.5 g	28 %

Tipp

In der Originalversion werden die Poffertjes in einer speziellen Poffertjes-Pfanne gebacken. Wer keine Poffertjes-Pfanne besitzt, kann aber auch eine normale Pfanne nehmen und den Teig wie beschrieben ausbacken.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Poffertjes aus der Pfanne mit Himbeersoße

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Poffertjes aus der Pfanne mit Himbeersoße

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion