Eierkuchen

Name: Eierkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 140 g Mehl; 20 g Speisestärke; 3 Eier; 3 EL Zucker; 400 ml Milch; 5 EL Sonnenblumenöl

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Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 844 kcal
Eiweiß 24.5 g
Fett 41.2 g
Kohlenhydrate 94.5 g

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Utensilien

Zubereitung

Du brauchst
- Sieb
- Handmixer
Zutaten
- 140 g Mehl
- 20 g Speisestärke
- 3 Eier
- 3 EL Zucker
- 400 ml Milch
Mehl und Stärke sieben. Mit Eiern, Zucker und Milch mischen und zu einer glatten Masse rühren. 10 Minuten quellen lassen, danach noch einmal verrühren.
Zutaten
- 5 EL Sonnenblumenöl
Einen Esslöffel Öl in einer beschichtete Pfanne erhitzen. Den Teig portionsweise im heißen Öl ausbacken. Pro Portion ist etwa ein Esslöffel Öl nötig.