• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Syrniki

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
0 Bewertungen
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Sieb

Zubereitung

    • Sieb
    • 400 g Tworog (russischer körniger Frischkäse-Quark)
    • 2 EL Zucker
    • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Ei (Zimmertemperatur)
    • 120 g Weizenmehl Type 405

    Den Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Eiern verrühren. Das Mehl dazusieben und mit einem Spatel unterheben, bis der Teig eine glatte, gleichmäßige Konsistenz hat. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

    • Mehl für die Arbeitsfläche
    • 4 EL Pflanzenöl

    Mit einem Esslöffel Teigportionen entnehmen und auf einen bemehlten Teller geben. Im Mehl wälzen, rund formen und in der Pfanne portionsweise ausbacken.

  1. Mit Marmelade, frischen Beeren und/oder Schmand servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie337 kcal15 %
Kohlenhydrate33.1 g11 %
Fett15 g20 %
Eiweiß17.1 g31 %
Niacin4.07 mg31 %
Vitamin B122.29 μg92 %
Calcium105 mg11 %
Jod26.8 μg18 %

Tipp

Syrniki sind Pfannkuchen, die besonders in der Ukraine und in Russland beliebt sind und die durch den Quark besonders fluffig werden. Am besten gelingen sie mit dem speziellen russischen Frischkäse-Quark, der trockener und körniger als deutscher Quark ist. Wenn du diesen nicht bekommst, kannst du auch halb Sahnequark und halb körnigen Frischkäse verwenden. Beides solltest du aber vorher in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.