Name: Pilzrahmgulasch
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 750.0 g Champignons; 250.0 g Kräuterseitlinge; 2.0 Zwiebeln; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 Pck. ja! Semmelknödel; 5.0 EL Rapsöl; 2.0 EL ja! Tomatenmark; Salz und Pfeffer; 0.5 TL Kümmel; 1.0 TL REWE Beste Wahl Majoran (gerebelt); 1.0 TL Paprikapulver (edelsüß); 1.0 TL Zucker; 50.0 ml Weißwein; 150.0 ml REWE Beste Wahl leichte Kochcreme; 400.0 ml Gemüsebrühe; 30.0 g Petersilie (kraus)

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

750 g Champignons
250 g Kräuterseitlinge
2 Zwiebeln
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Pck. ja! Semmelknödel
5 EL Rapsöl
2 EL ja! Tomatenmark
Salz und Pfeffer
0.5 TL Kümmel
1 TL REWE Beste Wahl Majoran (gerebelt)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Zucker
50 ml Weißwein
150 ml REWE Beste Wahl leichte Kochcreme
400 ml Gemüsebrühe
30 g Petersilie (kraus)

Nährwerte pro Portionen:

Energie

449 kcal

Kohlenhydrate

50.3 g

Fett

22 g

Eiweiß

16.3 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken

Zubereitung

750 g Champignons
250 g Kräuterseitlinge
2 Zwiebeln
1 Zehe(n) Knoblauch

Pilze reinigen, von den Champignons trockene Enden abschneiden. Pilze in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.

1 Pck. ja! Semmelknödel
4 EL Rapsöl

Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hälfte der Pilze darin rundum hellbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und die zweite Hälfte ebenso braten und herausnehmen.

1 EL Rapsöl
2 EL ja! Tomatenmark
Salz
Pfeffer
0.5 TL Kümmel
1 TL REWE Beste Wahl Majoran (gerebelt)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Zucker
50 ml Weißwein
150 ml REWE Beste Wahl leichte Kochcreme
400 ml Gemüsebrühe

1 EL Rapsöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten. Tomatenmark zugeben und 1 Minute mitbraten. Pilze zugeben und alles mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran, Paprikapulver und Zucker würzen. Mit Weißwein ablöschen und mit Kochcreme und Brühe aufgießen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln.

30 g Petersilie (kraus)

Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knödel aus dem Wasser heben und abtropfen lassen. Mit dem Gulasch anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.