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Gurken-Limonade ist eine tolle Erfrischung für heiße Sommertage. Sie ist im Handumdrehen fertig und macht sich auch toll auf Grill- und Gartenpartys oder Kindergeburtstagen!
Gurke gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden. Basilikum waschen und leicht trocken schütteln. Zusammen mit dem Wasser und dem Zitronensaft in einen Mixer geben und sehr fein pürieren. Die Flüssigkeit anschließend durch ein Sieb passieren.
Gurken-Limonade nun mit Lime Juice nach Belieben süßen (evtl. mehr oder weniger Lime Juice nehmen als angegeben).
Zwei Gläser mit ein paar Eiswürfeln und dann jeweils zur Hälfte mit der Gurken-Limonade auffüllen, ein paar Gurkenscheiben dazugeben und nach Belieben mit Mineralwasser aufgießen.
Schälen Sie die Gurke nicht, denn die Schale gibt der Limonade zusammen mit dem Basilikum ihre hübsche hellgrüne Farbe!
Viel Spaß beim Nachkochen!
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