Rezepte 
Ernährung 
Wissen mit Nährwert 
Suche 
Ernährungspläne Zutaten
| 4 | Portobello Pilze |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 4 EL | Sojasoße |
| 3 EL | REWE Bio Ahornsirup |
| 3 EL | Balsamico Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Zwiebeln |
| 4 EL | Rapsöl |
| 1 Viertel | Radicchio |
| 2 | Möhren |
| 4 | Burgerbrötchen (ggf. vegan) |
| 4 EL | REWE Beste Wahl Milde Guacamole vegan |
Utensilien
Küchenreibe,
Zubereitung
- 4 Portobello Pilze
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 4 EL Sojasoße
- 2 EL REWE Bio Ahornsirup
- 2 EL Balsamico Essig
- Salz
- Pfeffer
Portobello-Pilze säubern und die Stiele entfernen. Knoblauch schälen, fein hacken und mit Sojasoße, 2 EL Ahornsirup und 2 EL Balsamico Essig in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Portobello Pilze großzügig mit der Marinade bestreichen und darin mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
- 4 Zwiebeln
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL REWE Bio Ahornsirup
- 1 EL Balsamico Essig
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in einem Topf mit 2 EL Öl anbraten. 1 EL Ahornsirup und 1 EL Balsamico Essig zugeben und bei milder Hitze 5 Minuten schmoren.
- Küchenreibe
- 1 Viertel Radicchio
- 2 Möhren
Radicchio-Blätter waschen, trockenschleudern und grob zerzupfen. Möhren schälen und grob raspeln.
- 2 EL Rapsöl
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Portobello Pilze von beiden Seiten je 4-5 Minuten braten, bis sie gut gebräunt und durchgegart sind.
- 4 Burgerbrötchen (ggf. vegan)
- 4 EL REWE Beste Wahl Milde Guacamole vegan
Burgerbrötchen auf den Schnittflächen in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Die unteren Brötchenhälften mit Guacamole bestreichen, Möhren und Pilze darauflegen und die karamellisierten Zwiebeln und den Radicchio darauf verteilen. Mit der oberen Brötchenhälfte verschließen und servieren.
