Name: Pasta Legume Casarecce mit Thunfisch, Avocado, Oliven und Feta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 40.0 g Cashewkerne; 150.0 g Feta; 1.0 Avocado; 80.0 g schwarze Oliven (entsteint); 230.0 g Thunfischfilet Natur; 1.0 große rote Zwiebel; 400.0 g Barilla Legume Casarecce; 2.0 EL Olivenöl; 1.0 Prise(n) Salz

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

40 g Cashewkerne
150 g Feta
Aktion
1 Avocado
80 g schwarze Oliven (entsteint)
230 g Thunfischfilet Natur
1 große rote Zwiebel
400 g Barilla Legume Casarecce
2 EL Olivenöl
1 Prise(n) Salz
Aktion

Utensilien

Pfanne, beschichtet,

Nährwerte pro Personen:

Energie

676 kcal

Kohlenhydrate

72 g

Fett

30.9 g

Eiweiß

42 g

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Zubereitung

Pfanne, beschichtet

40 g Cashewkerne

Cashewkerne grob hacken und in einer beschichteten Pfanne rösten. Zur Seite stellen.

150 g Feta
1 Avocado
80 schwarze Oliven (entsteint)
230 Thunfischfilet Natur
1 große rote Zwiebel
400 g Barilla Legume Casarecce

Feta zerbröseln. Avocado halbieren, den Stein und die Schale entfernen und würfeln. Oliven und Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel schälen und längs in Streifen schneiden. Pasta bissfest garen.

2 EL Olivenöl
1 Prise(n) Salz

1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen darin mit einer Prise Salz glasig andünsten. Dann Thunfisch und Oliven hinzugeben und mit erwärmen. Gemeinsam mit der gewürfelten Avocado, dem Feta und 1 EL Olivenöl unter die fertige Pasta mischen. Cashewkerne über die fertig angerichtete Pasta streuen.