Name: Paprika-Chili-Dip (Ezme)
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Türkei
Ingredients: 1.0 Bio-Zitrone; 2.0 REWE Bio Paprika (spitz, rot); 1.0 grüne Peperoni; 1.0 rote Peperoni; 300.0 g Tomaten; 1.0 Zwiebel (rot); 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 15.0 g Petersilie (glatt); 10.0 g Minze; 1.0 EL ja! Tomatenmark; Salz; 1.0 TL Zucker; 3.0 EL Sonnenblumenöl

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Bio-Zitrone
2 REWE Bio Paprika (spitz, rot)
1 grüne Peperoni
1 rote Peperoni
300 g Tomaten
1 Zwiebel (rot)
1 Zehe(n) Knoblauch
Aktion
15 g Petersilie (glatt)
10 g Minze
1 EL ja! Tomatenmark
Salz
1 TL Zucker
3 EL Sonnenblumenöl

Utensilien

Küchenreibe, Universalzerkleinerer,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

119 kcal

Kohlenhydrate

12.6 g

Fett

7.33 g

Eiweiß

2.06 g

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Zubereitung

Küchenreibe

1 Bio-Zitrone
2 REWE Bio Paprika (spitz, rot)
1 grüne Peperoni
1 rote Peperoni
300 g Tomaten
1 Zwiebel (rot)
1 Zehe(n) Knoblauch
15 g Petersilie (glatt)
10 g Minze

Zitrone heiß waschen, 1 TL Schale fein abreiben, Saft auspressen. Spitzpaprika, Peperoni und Tomaten waschen und putzen. Paprika entkernen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Petersilie und Minze waschen und trocken schütteln, Blätter abzupfen. Alles in grobe Stücke schneiden, Kräuter grob hacken.

Universalzerkleinerer

1 EL ja! Tomatenmark
Salz
1 TL Zucker
3 EL Sonnenblumenöl

Alles zusammen mit Tomatenmark, etwas Salz und Zucker im Universalzerkleinerer klein hacken. Olivenöl unterrühren. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.