Salsa Mexicana

Name: Salsa Mexicana
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 4.0 Fleischtomaten; 1.0 Zwiebel; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 2.0 Chilischoten (rot); 5.0 g Petersilie; 5.0 g Koriander (frisch); 3.0 EL Limettensaft; 0.5 TL Salz; Pfeffer

3h 15min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

11

3h 15min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

11

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4	Fleischtomaten
1	Zwiebel
1 Zehe(n)	Knoblauch
2	Chilischoten (rot)
5 g	Petersilie
5 g	Koriander (frisch)
3 EL	Limettensaft
0,5 TL	Salz
	Pfeffer

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 32 kcal
Kohlenhydrate: 6,13 g

Fett: 0,37 g
Eiweiß: 1,24 g

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Zubereitung

4 Fleischtomaten

Die Tomaten waschen, abtrocknen, die Stielansätze und Kerne entfernen (damit die Salsa nicht zu wässrig wird) und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

1 Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch
2 Chilischoten (rot)
5 g Petersilie
5 g Koriander (frisch)

Zwiebel und Knoblauch schälen, die Chilischoten waschen und von Stielansätzen befreien. Alles ebenfalls klein würfeln (für die Chilis am besten Küchenhandschuhe tragen). Petersilie und Koriander waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und hacken.

3 EL Limettensaft
0,5 TL Salz
Pfeffer

Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Chili sowie Kräuter miteinander vermischen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.