https://www.rewe.de/rezepte/pankohaehnchen-sriracha-gemuese/
Pankohähnchen mit Sriracha-Gemüse und Reis

Pankohähnchen mit Sriracha-Gemüse und Reis

Gesamt: 30 min
Mittel
GespeichertSpeichern
In Meine Rezepte gespeichert.

Pankohähnchen mit Sriracha-Gemüse und Reis

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.

  1. Zutaten
    1 l Rapsöl  • 400 g Basmatireis  • 1 kleiner Kopf Brokkoli  • 1 Aubergine  • 200 g Champignons

    Öl in einem Topf auf 170 °C erhitzen. Reis laut Packungsanleitung zubereiten. Brokkoli in Röschen zerteilen. Aubergine und Champignons in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. Zutaten
    2 Stück Hähnchenbrust  • Salz  • Pfeffer  • 5 EL Mehl  • 2 Eier  • 8 EL Pankomehl

    Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl, Ei und Pankomehl panieren.

  3. Zutaten
    2 EL Kokosöl

    Gemüse in einem Topf im Kokosöl anschwitzen. Hähnchen im Rapsöl ausbacken, bis es goldbraun ist.

  4. Zutaten
    100 ml Teriyaki-Sauce  • 50 ml Sriracha-Sauce  • 100 g Sojasprossen

    Das Gemüse im Topf bei kleiner Hitze in Teriyaki- und Sriracha-Sauce schwenken, kurz vor Schluss die Sojasprossen dazugeben. Alle Zutaten in einer Bowl anrichten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    576kcal26%
  • Eiweiß
    38g69%
  • Fett
    17g22%
  • Kohlenhydrate
    71g24%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    47,7mg48%
  • Magnesium
    74,4mg20%
  • Kalium
    813,0mg41%
  • Eisen
    3,3mg23%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
REWE Deine Küche Redaktion

Klingt lecker?

Rezept mit Freunden teilen.
ZubereitungKochansicht
4 Personen
  • 1 l Rapsöl
  • 400 g Basmatireis
  • 1 kleiner Kopf Brokkoli
  • 1 Aubergine
  • 200 g Champignons
  • 2 Stück Hähnchenbrust
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5 EL Mehl
  • 2 Eier
  • 8 EL Panko Paniermehl
  • 2 EL Kokosöl
  • 100 ml Teriyaki-Sauce
  • 50 ml Sriracha Sauce
  • 100 g Sojasprossen
Zutaten bestellen bei REWE
Gespeichert auf der Einkaufsliste