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Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Utensilien
Küchenreibe
Zahnstocher
Ofenform
Zitruspresse
Zubereitung
Du brauchst
Küchenreibe
Zutaten
8
Datteln
3 Stiel(e)
glatte Petersilie
100 g
Feta
0.5 TL
Zitronenschale
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
Datteln entsteinen und in kleine Scheiben schneiden. 3 Stängel Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. 100 g Feta zerbröseln. Zitrone waschen und ½ TL Schale abreiben. Knoblauch schälen und pressen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Zutaten
1 TL
Ras el Hanout
0.5 TL
Harissa Paste
2 EL
Olivenöl
1 Msp.
Salz
Für die Marinade: Ras el Hanout, Harissa Paste und 2 EL Olivenöl verrühren und 1 Msp. Salz hinzufügen.
Du brauchst
Zahnstocher
Zutaten
2
Hähnchenbrüste
Hähnchenbrüste seitlich einschneiden und ringsum, innen und außen mit der Marinade bestreichen. Dann die Mitte mit der Feta Mischung füllen und mit einem Zahnstocher verschließen.
Du brauchst
Ofenform
Zutaten
2 EL
Rapsöl
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste von beiden Seiten scharf anbraten. Dann in eine Ofenform geben und für 15-20 Minuten im Ofen garen lassen.
Du brauchst
Zitruspresse
Zutaten
500 g
Kirschtomaten
1
rote Zwiebel
1
Granatapfel
glatte Petersilie
1 TL
Zitronenschale
0.5
Bio Zitrone
2 TL
Granatapfelsirup
3 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
100 g
Feta
Währenddessen Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Granatapfel entkernen. Restliche Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. 1 TL Zitronenschale abreiben und den Saft einer halben Zitrone auspressen. Zitronensaft mit Granatapfelsirup und 3 EL Olivenöl vermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zwiebelstreifen, Tomaten, Granatapfelkerne, Petersilie und Zitronenschale in einer Schüssel vermengen und das Dressing darüber geben. Dann den restlichen Feta hineinbröseln.
Hähnchenbrust aus dem Ofen nehmen und mit dem Salat servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
988 kcal
45 %
Eiweiß
56.5 g
103 %
Fett
61.9 g
83 %
Kohlenhydrate
54.1 g
18 %
Ballaststoffe
9.2 g
31 %
Folat
175.9 µg
44 %
Vitamin B12
1 μg
40 %
Calcium
392.3 mg
39 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Als Beilage schmeckt angeröstetes Fladenbrot: Einfach in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett anrösten.