Zutaten
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Chilliflocken |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1,2 l | Wasser |
| 500 g | REWE Beste Wahl Linguine |
| 250 g | REWE Beste Wahl Broccoli-Röschen |
| 200 g | Cherrytomaten |
| 250 g | Lachs |
| REWE Feine Welt Salz | |
| REWE Feine Welt Pfeffer | |
| REWE Feine Welt Chilipulver | |
| 1 | Bio Zitrone |
| 1 Bd. | Basilikum |
| 100 g | Parmesan |
Zubereitung
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Chilliflocken
Knoblauch schälen, hacken. Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch mit den Chiliflocken bei mittlerer Hitze 0,5 Minute anschwitzen.
- 1 Bio Zitrone
- 500 g REWE Beste Wahl Linguine
- 250 g REWE Beste Wahl Broccoli-Röschen
Zitrone heiß waschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. 1 EL Zitronensaft und Schale mit 1,2 l kochendem Wasser zum Knoblauch geben. Linguine und Brokkoli hinzufügen.
- 200 g Cherrytomaten
4 Cherrytomaten in Hälften schneiden und beiseite stellen. Die ganzen Cherrytomaten nach 5 Minuten ergänzen.
- 250 g Lachs
Lachs in 1 cm große Würfel schneiden und nach insgesamt 7 Minuten Garzeit hinzufügen.
- 4 Cherrytomaten
Die halbierten Tomaten unterrühren und nochmal kurz köcheln lassen.
- REWE Feine Welt Salz
- REWE Feine Welt Pfeffer
- Zitronenabrieb
- 1 Bd. Basilikum
- 100 g Parmesan
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit extra Zitronenabrieb, Basilikum und Parmesan getoppt sofort servieren.
Tipp zum Rezept
One-Pot-Pasta ist ein Trend aus den USA der sich nun auch bei uns durchgesetzt hat. Was dieses Gericht auszeichnet: Alle Zutaten werden in einem Topf gekocht und in 10 Minuten verzehrfertig!
Gut zu wissen
Wie viel Wasser braucht man für One Pot Pasta?
Das richtige Verhältnis von Pasta zu Flüssigkeit ist essenziell für das Gelingen einer cremigen One Pot Pasta. Orientieren kannst du dich dabei an folgenden Angaben: für 250 g Pasta brauchst du 420 ml Flüssigkeit, für 400 g sind es 900 ml und bei 500 g verwendest du 1100 ml. Aber Vorsicht: nicht alleine das Wasser zählt, denn auch andere Zutaten wie z. B. Sahne oder Tomaten enthalten Flüssigkeit.
