Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
1
rote Paprika
1
gelbe Paprika
1 Bund
Frühlingszwiebeln
400 g
Hähnchenfilet
Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und das Weiße und Hellgrüne in Ringe schneiden. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und würfeln.
Zutaten
1 EL
Rapsöl
1 l
Hühnerbrühe
500 g
Fusilli
1 Dose(n)
gehackte Tomaten (400 g)
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse sowie das Hähnchen anbraten. Mit der Brühe ablöschen. Nudeln und gehackte Tomaten zufügen und aufkochen. Dann ohne Deckel bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln, bis die Nudeln gar sind. Falls sie noch zu bissfest sind, etwas Wasser zugeben und weiter köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Zutaten
3 Stiel(e)
Basilikum
50 g
geriebener Parmesan
Basilikum grob hacken und zusammen mit dem Parmesan über die Pasta streuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
924 kcal
42 %
Eiweiß
64.7 g
118 %
Fett
23.6 g
31 %
Kohlenhydrate
117.6 g
39 %
Ballaststoffe
12.1 g
40 %
Vitamin E
8.8 mg
73 %
Vitamin A
670 μg
84 %
Vitamin C
132.3 mg
132 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
One Pot Pasta Rezepte sind super praktisch und gehen schnell. Damit die Nudeln gar werden und die Soße schön sämig ist, solltest du pro 500 g Pasta etwa 1 l Flüssigkeit und 400 g gehackte Tomaten einplanen. Einen Teil der Brühe kannst du auch durch Sahne oder Crème fraîche ersetzen.
Ökotrophologin Diane Buckstegge
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