rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/mediterrane-one-pot-tortellini/
Mediterrane One Pot Tortellini

Mediterrane One Pot Tortellini

Gesamt: 25 min
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Mediterrane One Pot Tortellini

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

  1. Zucchini waschen und würfeln. Paprika waschen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und fein hacken. Oliven in Ringe schneiden.

  2. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Zucchini und Paprika zugeben und kurz mitdünsten. Tortellini zugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.

  3. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Tomaten und Oliven zufügen.

  4. Mozzarella abtropfen lassen und klein schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen und Blätter abzupfen.

  5. Mozzarella unter die Tortellini heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum garniert anrichten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    677kcal31%
  • Eiweiß
    26g47%
  • Fett
    21g28%
  • Kohlenhydrate
    89g30%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin E
    5,3mg44%
  • Vitamin C
    125,0mg125%
  • Kalium
    837,0mg42%
  • Vitamin A
    79,8μg10%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Diane Buckstegge

Klingt lecker?

Rezept mit Freunden teilen.
ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 100 g schwarze Oliven
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Tortellini (Kühlregal)
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 1 Mozzarella
  • 0,50 Bund Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
Zutaten bestellen bei REWE
Gespeichert auf der Einkaufsliste