Zutaten
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 1 | rote Zwiebel |
| 250 g | Kirschtomaten |
| 1 | Brokkoli |
| 200 g | Spinat |
| 200 ml | Milch |
| 300 g | Frischkäse |
| 0,5 TL | Oregano |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Lachsfilets |
| 0,5 | Zitrone |
| 2 Zweig(e) | Rosmarin |
| 2 Zweig(e) | Thymian |
| 1 EL | Olivenöl |
| 500 g | Vollkorn-Spirelli |
Utensilien
Auflaufform,
Zubereitung
- Auflaufform
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 rote Zwiebel
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Brokkoli
- 200 g Spinat
Knoblauch und Zwiebel schälen und beides sehr fein hacken. Kirschtomaten, Brokkoli und Spinat waschen. Tomaten halbieren, Brokkoli in kleine Röschen teilen und Spinat nur bei Bedarf grob zerkleinern. Gemüse in eine Auflaufform geben.
- 200 ml Milch
- 300 g Frischkäse
- 0,5 TL Oregano
- Salz
- Pfeffer
In einer Schüssel Milch und Frischkäse verrühren und mit Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Die Soße über das Gemüse geben und alles gut durchmischen.
- 4 Lachsfilets
- Salz
- Pfeffer
- 0,5 Zitrone
- 2 Zweig(e) Rosmarin
- 2 Zweig(e) Thymian
- 1 EL Olivenöl
Lachsfilets mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf das Gemüse setzen. Zitrone heiß abwaschen, in Scheiben schneiden und je eine Scheibe auf ein Lachsfilet legen. Rosmarin und Thymian waschen und die Zweige mit in die Auflaufform legen. Olivenöl darüber träufeln und dann das Ganze für 15-20 Minuten im Ofen garen.
- 500 g Vollkorn-Spirelli
Inzwischen die Spirelli nach Packungsanweisung kochen.
Auflaufform aus dem Ofen nehmen, die Zitronenscheiben entfernen und den Lachs leicht mit einer Gabel zerzupfen. Alles nochmal durchmischen und dann mit den Spirelli servieren.
