• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Nuss-Apfelmus

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 5 Portionen
5 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Einmachgläser

Zubereitung

    • 1.5 kg Äpfel (z. B. von REWE Regional)
    • 200 g Vollrohrzucker (z. B. von REWE Bio)
    • 300 ml Apfelsaft, naturtrüb
    • 1 Prise(n) Salz

    Backofen auf 165°C Umluft vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Den Vollrohrzucker mit 3 EL Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Sobald das Wasser verdampft und der Vollrohrzucker anfängt zu karamellisieren, die Apfelstücke, den Apfelsaft sowie das Salz hineingeben.

    • 20 g Walnüsse
    • 20 g Pinienkerne (z. B. von REWE Bio)
    • 20 g Pekannüsse
    • 20 g Cashewkerne

    Die Nüsse auf einem Backblech verteilen und für 10 Minuten goldbraun rösten. Grob hacken und unter die Äpfel mischen.

    • Einmachgläser

    Nuss-Apfelmus heiß in sterilisierte Einmachgläser füllen und gut verschließen.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie420 kcal19 %
Eiweiß8.3 g15 %
Fett26.5 g35 %
Kohlenhydrate39.5 g13 %
Ballaststoffe6 g20 %
Vitamin A1630 μg204 %
Vitamin E9.5 mg79 %
Vitamin C30.7 mg31 %

Tipp

Experimentiere mit verschiedenen Apfelsorten – gut eignen sich mürbe Sorten wie Boskop oder Jonagold. Besonders fein wird das Apfelmus außerdem mit Vanille oder Zimt – die perfekte Füllung für den Lieblings-Apfelstrudel.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Kartoffelgratin mit Apfelkompott
1 Zutat im Angebot
Zwetschgen-Strudel mit Zimt-Sahne
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
1h 5min
Einfach
Gedeckter Apfelkuchen
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
2h 15min
Mittel
Klassisches Apfelkompott
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
40min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lauchrahm mit Lachs
1 Zutat im Angebot
Low carb Pfannkuchen
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
25min
Einfach
Klassische Pfannkuchen
  • Vegetarisch
8min
Einfach
Paprika-Garnelen-Pasta
  • Laktosefrei
20min
Einfach