rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/nudelauflauf-mit-wirsing-und-schinken/
Nudelauflauf mit Wirsing und Schinken

Nudelauflauf mit Wirsing und Schinken

Gesamt: 50 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(8)
Mittel

Nudelauflauf mit Wirsing und Schinken

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Wirsing waschen, putzen und in Stücke schneiden. Wirsing in Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, dann abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel schälen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und die Halme in Röllchen schneiden.

  2. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin 2–3 Minuten andünsten, dann Mehlmischung zugeben und gut vermengen. Brühe und Milch langsam unterrühren und unter Rühren ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Frischkäse und 2/3 des Schnittlauchs unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  3. Nudeln abgießen. Schinken in kurze breite Streifen schneiden. Schinken, Wirsing und Nudeln mischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Soße darübergießen. Mozzarella in Stücke zupfen und auf dem Auflauf verteilen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 25–30 Minuten backen. Vor dem Anrichten mit übrigem Schnittlauch bestreuen.

Sophie
Sophie

Wirsingkohl ist ein guter Begleiter durch den Winter, denn er liefert neben wertvollen Mineralien, wie z. B. Kalzium und Kalium wichtige Vitamine, wie z. B. Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    690kcal 31%
  • Eiweiß
    24g 44%
  • Fett
    25g 33%
  • Kohlenhydrate
    92g 31%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin E
    10.0mg 83%
  • Folat
    361.0µg 90%
  • Vitamin B12
    1.0μg 40%
  • Vitamin C
    74.0mg 92%
  • Magnesium
    104.0mg 28%
  • Eisen
    3.5mg 25%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen