Zutaten
| 200 g | TK-Erbsen |
| 350 g | Farfalle |
| Salz | |
| 200 g | Bio-Schinken |
| 140 g | Mais (aus der Dose) |
| 2 | REWE Beste Wahl Paprikaschoten |
| 4 | Eier |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Sahne |
| 20 g | Parmesankäse |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 200 g | Gouda, gerieben |
| 1 Bd. | Basilikum |
Utensilien
Käsereibe, Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),
Zubereitung
- 200 g TK-Erbsen
- 350 g Farfalle
- Salz
Erbsen aus dem Gefrierschrank holen. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen.
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 200 g Bio-Schinken
- 140 g Mais (aus der Dose)
- 2 REWE Beste Wahl Paprikaschoten
Schinken in Würfel schneiden, Mais abtropfen, Paprika waschen, putzen und ebenfalls würfeln.
- Käsereibe
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne
- 20 g Parmesankäse
- Salz
- Pfeffer
Eier mit Milch und Sahne verquirlen. Parmesan reiben, dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Gouda, gerieben
Auflaufform mit Öl einfetten. Nudeln mit Schinken, Erbsen, Mais und Paprika in die Form geben und vermischen. Eier-Mischung darüber gießen und Käse darüber streuen.
- 1 Bd. Basilikum
Auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Basilikumblättern dekorieren.
Nährwerte pro Portion:
Energie
806 kcal
Kohlenhydrate
47 g
Fett
46,2 g
Eiweiß
46,1 g
Tipp zum Rezept
Du hast keine Farfalle da? Kein Problem. Diesen Nudelauflauf kannst du mit jeder Nudelsorte zubereiten. Wichtig ist dabei, die Nudeln nicht ganz fertig zu kochen, da sie im Backofen noch nachgaren.
