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Zitronen Cake Pops

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    Gesamtzeit1:30 Stunden
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 25 Stücke
    25 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Zitruspresse
    • Küchenreibe
    • Holzspieße

    Zubereitung

      • 1 fertiger Zitronenkuchen

      Den Zitronenkuchen sehr fein in eine Schüssel bröseln.

      • 80 g Butter
      • 140 g Frischkäse
      • 160 g Puderzucker

      Weiche Butter und Frischkäse cremig rühren, dann den Puderzucker dazu sieben und untermixen.

      • Zitruspresse
      • Küchenreibe
      • 3 Bio-Zitronen

      Den Abrieb von den Zitronen sowie 1 EL Zitronensaft dazu geben und untermixen.

    1. Die Butter-Frischkäse-Zitronencreme in die Schüssel geben und alles zu einer klebrigen Masse verrühren. Die Masse zu ca. 20 gleichmäßigen Kugeln formen, diese dann mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

      • Holzspieße
      • 500 g weiße Schokolade

      Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Stiele kurz eintauchen, dann in die Kugeln stecken, trocknen lassen. Die aufgespießten Kugeln dann schräg durch die Schokolade ziehen, bis sie komplett ummantelt sind. Die Cake Pops auf einen Styropor Block stecken.

      • gelbe Lebensmittelfarbe (fettlöslich)

      Die übrige, flüssige Schokolade gelb einfärben, dann mit Hilfe einer Gabel die Cake Pops mit gelben Streifen dekorieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie231 kcal11 %
    Eiweiß2.3 g4 %
    Fett13.5 g18 %
    Kohlenhydrate25.1 g8 %
    Magnesium5.9 mg2 %
    Calcium51.5 mg5 %
    Eisen0.2 mg1 %
    Jod2.2 μg1 %

    Tipp

    Der Zitronenabrieb sollte nur von Bio-Zitronen genommen werden. Wer keine findet, kann auch 1 Päckchen Zitronenschalenaroma untermixen.

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